个人信息：
王鑫璇，女，工学博士，硕士生导师，生物技术与食品科学学院制药工程系教师，制药工程专业基础教研室主任，《食品研究与开发》杂志青年编委，王朝公司专家委员会专家。
教育背景：
2014-9至2018-1, 天津科技大学, 食品科学, 工学博士
2011-9至2014-3, 天津科技大学, 食品科学, 工学硕士
2007-9至2011-6, 天津科技大学, 生物技术, 理学学士
获得荣誉：
1. 天津高校第十七届青年教师教学竞赛工科组二等奖
2. 天津高校第十六届青年教师教学竞赛工科组三等奖
3. 2022年天津商业大学优秀教师
4. 2022年“三全育人”课程思政优秀教师
5. 天津商业大学第四届青年教师讲课大赛一等奖
6. 天津商业大学第五届青年教师讲课大赛一等奖
7. 2023年度天津商业大学生物技术与食品科学学院优秀党员
8. 天津商业大学2022年度优秀毕业论文指导教师
9. 2022年度天津商业大学大创项目优秀指导教师
10.首届全国大学生化妆品创新大赛优秀指导教师
联系方式：wangxinxuan@tjcu.edu.cn
学科领域：
食品药品安全及风险评估
代表性论文：
1. Xinxuan Wang* Hong Zhang; Hui Zhao; Jianying Li. Spatiotemporal distribution of perfluoroalkyl acid in Chinese eggs. Food Additives and Contaminants Part B-Surveillance, 2022, 15(02): 142-151.
2. Xinxuan Wang; Ruobing Zhang; Hong Zhang* ; Yanping Wang. The occurance, exposure and risk assessment of perfluoroalkyl acids in food from mainland, China. Food Additives and Contaminants Part A-Chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment, 2017, 34(11): 1990-1998.
3. Xinxuan Wang; Ruobing Zhang; Hong Zhang* ; Long He; Jincan Shen; Zhifang Chai; Bo Yang; Yanping Wang. Impact of Biological Treatment Techniques on Perfluoroalkyl acids Emissions in Municipal Sewage. Water, Air, and Soil Pollution, 2016, 227(5): 149-159.
4. Xiaoyu Qu; Xinxuan Wang; Wenqiang Guan; Yanqiao Zhao; Jianying Li. Progress of Curcumin in Food Packaging: A Review. Food and Bioprocess Technology, 2023, 17(10): 2973-2997.
5. 王鑫璇; 邢文山; 李超; 刘雅婷; 邹丹丹. 双酚A在我国环境水体的污染及其潜在危害研究进展. 生态毒理学报, 2024, 19(03): 208-221.
6. 王鑫璇; 邢文山; 李超; 蒋依桐; 李玉娜. 双酚A在包装饮品中污染现状及相关食品安全管理法规分析. 生态毒理学报, 2024, 19(04): 244-258.
7. 王鑫璇; 赵彦巧; 赵辉; 阮海华. 基于OBE理念的“生药学”课程思政实践探索. 教育教学论坛, 2024, 3(11): 113-116.
8. 王鑫璇; 张鸿* ; 王艳萍; 罗骥. 中国七大流域全氟烷基酸污染水平与饮水暴露风险. 环境科学, 2018, 39(2): 130-137.
9. 王鑫璇; 张鸿* ; 柴之芳; 沈金灿; 何龙; 杨波; 王艳萍. 深圳水库群表层水中全氟化合物的分布特征. 环境科学, 2014, 35(6): 2085-2090.
10. 刘晓婷; 王鑫璇. 熊果苷的药理作用及机制研究进展. 食品与发酵工业, 2022, 48(02): 309-316.
11. 赵辉; 王鑫璇. 人造甜味剂与人体健康风险. 食品科学技术学报, 2018, 36(06): 15-20.
科研项目：
1.天津市科学技术局，天津市自然科学基金青年项目，20JCQNJC00850，天津地区不同人群膳食中全氟烷酸累积暴露风险评估，已结题，主持
2.天津市科学技术局，天津市科技计划项目（课题），19YFZCSN00010，高纯、高稳花青素和原花青素的中试制备研究，已结题，参加
3.科技部，科技基础性工作专项重点项目，2013FY113100-3，鸡蛋中全氟烷基类物质的残留水平调查，已结题，参加
获奖成果：
1. 2022年校级课程思政示范课程建设项目
2. 2022年天津商业大学本科生课程思政优秀教学案例一等奖
3. 第一届全国大学生化妆品创新大赛三等奖
4. 天津商业大学优秀市级“大学生创新创业训练计划”项目
