研究生处(学科办公室)(已发布)
 首页 | 机构设置 | 学科建设 | 招生工作 | 培养工作 | 专业学位 | 学籍管理 | 学位管理 
 
 管理学院 
 经济学院 
 机械工程学院 
 生物技术与食品科学院 
 法学院 
 公共管理学院 
 马克思主义学院 
 信息工程学院 
 外国语学院 
 理学院 
 会计学院 
 
  生物技术与食品科学院
当前位置: 首页>>招生工作>>硕导风采>>生物技术与食品科学院>>正文
 

发酵工程-吴子健

2024年04月29日 17:03  点击:[]

吴子健


 

 

吴子健,男,教授,硕士生导师,天津商业大学生物技术与食品科学学院。

2017年入选天津市高校“中青年骨干创新人才培养计划”,2017-2018年美国University of Nebraska Lincoln高级访问学者,《食品研究与开发》杂志(中文核心期刊)编委,“天津市生物化学与分子生物学会”理事,天津市食品学会理事,京津冀食品行业产教联盟副理事长,美国化学学会杂志群(ACS Publications)以及《食品科学》等杂志审稿人,天津市农村农业委员会科技项目评审专家,天津市食品安全监测专家库入库专家,获得天津市食品科技先进工作者称号,天津市优秀科技特派员。

研究方向为食品生物发酵技术、食品功能性成分分离、定性与利用,杂粮的深加工与贮存,果蔬保鲜与冷链物流。近5年主持或参与国家自然科学基金项目、天津市自然科学基金、天津市科委科技支撑重点项目以及天津市农委重大科技项目十多项,横向课题4项;近十年来国内外期刊发表80多篇文章,其中SCI论文11篇,申请国家发明专利8项,授权2项,主编国家一级出版社出版的教材2本。

 

 

上一条:食品科学与工程-刘建福 下一条:食品科学与工程-梁新义

关闭

版权所有@天津商业大学研究生处(学科办公室)
地址:天津市北辰区光荣道409号 邮编:300134 电话:022-26669611 E-mail:
tsyjs@tjcu.edu.cn

天津商大研招微信公众平台
..............................