基本信息：闻燕，女，副教授，生物技术与食品科学学院，硕士生导师。
教育背景：
2008.9-2012.6，天津大学化工学院，工学博士；
2000.9-2003.6，武汉大学资环学院，理学硕士；
1996.9-2000.6，武汉大学环境科学系，理学学士
联系方式：wenyan@tjcu.edu.cn
学科领域：
功能材料的设计及其在食品、生物医药领域的应用。
代表性论文：
1. Lu Yang, Yan Wen, Danli Wang, Xijun Lian, Junjie Guo, Zheng Zhao, Jiajin Deng. Effects of ɑβ+ω1,2-Gliadin and ω5-Gliadin on Retrogradation of Wheat Amylose/Amylopectin[J]. Starch, 2021, 73(7-8), 2100001
2. 闻燕，唐津忠，彭勃，等. 盐浓度、温度和pH值对NaCl诱导的马铃薯直链淀粉自聚集行为的影响[J].食品研究与开发，2020，41（5）：14-22
3. Wen Yan, Li Fan, Li Chunge, Yin yuji, Li junjie、. High Mechanical Strength Chitosan Based Hydrogels Cross-Linked by Poly (ethylene glycol)/polycaprolactone Micelles for Controlled Release of Drug/Growth Factor, Journal of Materials Chemistry B, 2017, 5: 961-971
4. Yan Wen, Fanglian Yao, Fang Sun, Zhilei Tan, Liang Tian, Lei Xie, Qingchao Song. Antibacterial Action Mode of Quaternized Carboxymethyl Chitosan/Poly(amidoamine) Dendrimer Core-Shell Noparticles Against Escherichia Coli Correlated With Molecular Chain Conformation, Materials Science and Engineering: C, 2015, 48: 220-227
5. Yan Wen, Haiqi Kang, Danli Wang, Xueyan Qiu, Xijun Lian, Lin Li, The Salt-Induced Crystallization Behavior of Potato Amylose, Starch‐Stärke, 2014, 66, 857–864
授权发明专利1项、实用新型3项。
主要著作：
Yan Wen, Lina Li, Xiaoyang Zhang, Fanglian Yao, Dendrimers: Synthesis, Applications and Role in Nanotechnology(Chapter 6: Dendrimer-based nanocarriers for drug controlled release and targeted delivery), Nova Science Publishers, Inc., 2013
科研项目：
1. 天津市应用基础及前沿技术研究计划（一般项目），15JCYBJC51000，树枝化天然多糖的可控合成与肿瘤靶向纳米控释系统，2015，结题，主持
2. 天津市优秀特派员，22YDTPJC00220，重金属净化柱及其全自动一体化净化装置的研发，2022，结题，主持
3. 天津商业大学国家基金培育项目，160118，兼具协同与程序控释功能的肽类树状大分子基纳米共载体系及其MDR逆转，2017，结题，主持
4. 天津市“131”创新型人才团队天津商业大学农产品高值化开发创新团队(团队编号：201927)，2021，参加
5. 天津市自然科学基金青年项目，18JCQNJC76400，几种新型智能超分子组装体的构筑及其构效关系研究，2018，结题，参加
6．国家自然科学基金面上项目，51073119，生物惰性-生物活性双重功能材料与干细胞微环境，2011，结题，参加
7. 国家自然科学基金青年基金，31100674，多重功能性可注射自组装微球支架的研制及其对心肌梗死微环境的调控作用，2012，结题，参加
8. 国家自然科学基金青年基金，81101448，nHAP-多糖-蛋白质三维活性网络介导CXCR4基因修饰MSCs的定植和成骨分化，2012，结题，参加
9. 国家自然科学基金面上基金，31271016，多糖基两性离子聚合物与基因工程细胞微囊化装载系统，2013，结题，参加
10． 国家自然科学基金面上基金, 81272013, 组织工程模式调控cage界面骨溶解机制及预防cage无菌性松动的意义探索，2013，结题，参加
11. 天津市教委项目（一般），160021，多取代负电性环糊精对正电性药物的分子键合行为研究，2017，结题，参加
12. 天津市应用基础重点项目（天津市应用基础及前沿技术研究计划），10JCZDJC23600，燃料电池新颖催化剂纳米合金超晶格膜的制备与性能，2010，结题，参加
13. 天津市应用基础研究计划项目，06YFJMJC12600，微乳液法直接合成纳米合金及其结构、形貌控制，2006，结题，参加
